【分享】鹿兒島「ほりえ ラーメン」拉麵店

在鹿兒島鬧區巷內的小拉麵店「ほりえ ラーメン」,店主是一位八十歲的婆婆,只營業平日(11:00~14:00)的午餐時段。
可能因為便宜, 也可能出於對老人家上了年紀還如此元氣滿滿工作的感佩珍惜, 即使店內狹小老舊,藍領、白領的客人依然絡驛不絕,從牆上的各種資訊以及與客人間的互動,很容易就感受得到她的好人緣。我們用破敗的日文和婆婆勉強溝通(老人家的九州腔真的好重,聽不懂),但好客的她以及熱心的客人,幫我們解說關於店內的拉麵口味。
鹿兒島的拉麵是有放油葱跟蒜泥的,婆婆一開始擔心我們吃不習慣,拿著牙籤沾著蒜泥讓我們嚐試著味道,要我們自行酌量的添加。這樣的拉麵風味,倒是有點台灣麵攤小吃的味道,令人倍感親切,而價格更是親民,一碗日元300円!
如果你問我好不好吃?我想說,好不好吃在這邊已經不是那麼重要,我來這嚐的是婆婆樂在工作的身影、南九州的人情味還有滿滿的懷舊氣息。

Youtube上有人分享店內的影片,一起來感受一下吧!
https://www.youtube.com/watch?v=p29vuhm3o1k


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